上野さん家の野菜年間収穫スケジュール

▼収穫期間中一日の平均収穫量が１００ｋｇ以上の野菜

※「中：中旬」「下：下旬」

▼収穫期間中一日の平均収穫量が１０～１００ｋｇの野菜

※「中：中旬」「下：下旬」

多品種栽培農家として

年間に３０～４０品目の野菜の栽培を手がける上野さん
定番の品種から新しい品種、珍しい品種と沢山の野菜を作り消費者にとってより魅力的な野菜作りを追求しています。また味の良さだけではなくカラフルな野菜も多く栽培することで見た目にも美味しい野菜も沢山収穫しています。
最近作って評判なのが「白なす」で見た目のインパクトに加えて焼いたときの食感が一般的ななすと違って2度びっくりする白なすのステーキは上野さん家の定番の一品なんだとか。
野菜や料理の写真はインスタグラムでもアップしているのでそちらをご覧頂ければより分かり易いと思います。

土作りを大切にして路地で育てています

上野さん家の野菜は路地で育てているので旬の野菜しか出荷していません。
そして路地栽培以上にこだわっているのが土を大切にすると言うこと。
具体的には土の中に牛糞や堆肥等の有機物を入れて常に良い状態になるように毎日畑を観察しながら投入量の微調整を行いしっかりと土の状態を管理しています。
また連作を避け、複数の野菜を循環させながら作ることも土の状態を維持するためには大事なことでずっと実践してきたことです。
野菜にとってとても良い状態の土で沢山の品目を育てる、それが上野さん家の野菜です。

販売場所

月用と金曜日の販売会の様子

小売販売 ：

「ゆめ畑那珂川店」「ゆめ畑春日店」「かわせみの里」「あんずお肉の工場直売所・那珂川店」

販売会：

「月、金に大野城市で販売会実施中」
販売日：毎週月曜日と金曜日　10：00～15：00（野菜がなくなり次第終了）
販売場所：福岡県大野城市南ケ丘４丁目８−２（酒肴処やはた丸の店頭）
※販売日は変更になる可能性があります。
インスタグラムでも情報を発信しているのでチェックしてみて下さい。

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