PEOPLE
那珂川の人
白水農園
白水 武史
多品種の野菜を減農薬で育てています。
白水農園の面白いところは栽培方法を固定するのではなく常により良い栽培方法がないか仲間との交流や書籍、インターネット等を通じて勉強しそれを実践している点です。沢山の知識と実践から導き出される白水農園の野菜は毎年進歩を続けています。
▼収穫期間中一日の平均収穫量が１０～１００ｋｇの野菜
※ 「上：上旬」「中：中旬」「下：下旬」
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 白菜 | ○ | 中 | 中 | ○ | ○ | |||||||
| キャベツ | ○ | 中 | 中 | 中 | 中 | ○ | ○ | ○ | ||||
| にんじん | 中 | ○ | 中 | |||||||||
| 大根 | ○ | 中 | 中 | ○ | ○ | |||||||
| ブロッコリー | ○ | ○ | 中 | 中 | 中 | 中 | ○ | ○ | ||||
| カリフラワー | ○ | 中 | 中 | ○ | ||||||||
| なす | 下 | ○ | ○ | ○ | ○ | 下 | ||||||
| ピーマン | 下 | ○ | ○ | ○ | ○ | 下 | ||||||
| ししとう | 下 | ○ | ○ | ○ | ○ | 下 | ||||||
| オクラ | 中 | ○ | ○ | ○ | 下 | |||||||
| 唐辛子 | 中 | ○ | ○ | ○ | 下 | |||||||
| キュウリ | 中 | ○ | ○ | ○ | 下 | |||||||
| ゴーヤ | 中 | ○ | ○ | 上 |
試行錯誤を続ける農家として
年間を通して多品種の野菜を作っている白水さんは農業歴が比較的若い農家さんですがそれをカバーするかのように美味しい野菜を作るために書籍やインターネット、農家仲間を通じて手に入れた情報を元に色々試行錯誤をして美味しい野菜作りを行っています。
美味しい野菜を作るために
美味しい野菜作りのために行っているのは減農薬と新しい栽培方法への挑戦。
那珂川市の恵まれた水をベースとして新しく見聞きしたより良い栽培方法を実際に試してみて納得できたら採用し、更に良いと思った栽培方法があればまた試してを繰り返し常に美味しい野菜作りのための試行錯誤を行っています。
販売場所
- 小売販売 ：
- 「ゆめ畑那珂川店」
「ゆめ畑春日店」
※お父様と一緒に野菜作りをしているためお父様の「白水武夫」名義で出荷しています。
ご注文はこちらから
主に業者様向けの野菜販売も行っています。
詳細等につきましてはメールフォームよりお気軽にご相談下さい。※外部サイトへ遷移しますのでご了承ください。
